Адитиви за хранително-вкусовата промишленост - Технохим БГ

Препарати за безсулфитно обработване на плодове и зеленчуци. Употребата на ФМ БЛОКЕР позволи при много висок ефект, съдържанието на сулфити в крайния продукт да е под 10 мг/кг, което облекчава етикетирането на готовия продукт и приемането му за несърдържащ алергени.

ФМ блокерът, разработван от Технохим още от 1998 г., особенно във варианта му ФМ БЛОКЕР F, е предвиден и за инхибиране на канцерогена акриламид, образуващ се при определени условия при изпържването на картофите. За момента, това е единствения препарат в широка употреба, имащ това свойство - независимо, че за разлика от от вече не малко държави (напр. Швеция, Норвегия, Франция и Канада), в България той все още не се нормира, но скоро тази норма ще бъде наложена.

• ФМ Блокер - изключително ефективен препарат за безсулфидно обработване на картофи, лук, праз, патладжани и др., най-употребявания в България препарат за обработка на картофени кубчета.
• ФМ Блокер F - запазва качествата на основния вариант ФМ Блокер, като се добавя и отлична работа в студена вода.