Адитиви за хранително-вкусовата промишленост - Технохим БГ

Технохим БГ сме специализирана фирма за разработка и производство на адитиви за Хранително-вкусовата промишленост, включително за бланширане, варене, пържене, сушене, стерилизиране и замразяване на плодове и зеленчуци.

• КРИОАМИЛ 100 е бинарен препарат за втвърдяване на плодове и зеленчуци при замразяване
• Реагент за премахване на вредни оцветявания в картофи - за салати, чипс и бланширани картофи, картофено брашно, както и лук, моркови и др. Това е единственият реагент, който допуска и сухо дозиране в продукта например - при работа с конвектомати. Допълнително овкусява и повишава трайността на продукта.
• Нов препарат за безсулфитно обработване на картофи - уникален с безвредността си. В течни форми с изключително ниска концентрация. Приложението му не подлежи на етикетиране.
• Реагент за премахване на вредни оцветявания - за карфиол, гъби, лук, сушене на чесън и зеле, целина, ориз и др. Допълнително запазва аромата и вкусът на продукта.
• Уникален препарат за запазване и насищане на зелени цветове при обработка на бамя - премахва и дефекти, зелен боб, броколи, целина и др. НЕ СЪДЪРЖА ОЦВЕТИТЕЛИ !
• Фиксатор и оцветител за моркови, тиква и грах
• Овкусители - произвеждат се по нова, авторска технология. Много висок ефект при възможно най-ниски дози. Насищат и аромата на продукта. Производство и по задание и изискване на клиента
• Овкусител за лютеница и кетчуп - високоефективен специфичен овкусител
• ТЕХНОЛОГИИ - единствените в България безсулфитни технологии, както и такива със силно намалено сулфитно присъствие. Нови авторски технологии за обработка, сушене и производство на чесново и картофено брашно. Разработване на нови технологии за проблемни производства. Задания за проектиране на нови картофопреработващи обекти.
• Добавки за замразени картофени крокети. Крокетите не се разпадат при пържене.
• Консервант  за намаляване температурата на стерилизация - авторска технология. Температурите на стерилизация се свалят до диапазон 68° - 98° С
• Консервант за повърхностно нанасяне преди замразяване - рязко намалява бактериалната обсемененост
• Комбиниран втвърдител с понижаване температурата на стерилизация - втвърдява продукта, насища аромата и понижава времетраенето или температурата на стерилизация
• Сгъстители и антипенители за сладка и джемове

Ние сме специализирани в разработване и производство на нови специфични продукти по заявка на Клиента! Позвънете за консултация и ние ще ги разработим за Вас!