Адитиви за майонеза - киселинен агент, сгъстители и овкусители

Майонези

Технохим разработваме качествени адитиви за производители на майонези.

  • Специален киселинен агент. Придава отличен вкус и финна структура на майонезата. Употребява се и съвместно с оцет.
  • Ново поколение сгъстител за майонеза с допълнително хващане на отстойна вода. Доза от 0,14 кг до 0,400 кг за 100-110 кг майонеза (в зависимост от вида на майонезата). Многократно увеличава стабилността на майонезата при престой и дълго транспортиране.
  • Овкусители - специално разработвани миксове на основата на нуклеотиди, аминокиселини, специфични зеленчуци, горчици, маслини, див лимон и др.

Рецептурници и консултации - рецептурници за различни типове майонеза - от 35 до 79 % масленост.

Ние сме специализирани в разработване и производство на нови специфични продукти по заявка на Клиента! Позвънете за консултация и ние ще ги разработим за Вас!

Заместител на сухо мляко

Заместител на сухо мляко

Високоефективен заместител на сухо мляко - 1 кг замества 4 кг сухо мляко. Този заместител притежава и структуриращи ...

Прочетете още
Овкусители

Овкусители

Специално разработвани миксове на основата на нуклеотиди, аминокиселини, специфични зеленчуци, горчици, маслини, див ...

Прочетете още
Сгъстители

Сгъстители

Ново поколение сгъстители за майонези с многократно увеличаване стабилността й при престой и транспортиране! ...

Прочетете още
Специален киселинен агент

Специален киселинен агент

Специален киселинен агент, който придава отличен вкус и фина структура на майонезата. Употребява се и съвместно с оцет. ...

Прочетете още

Адитиви за ХВП

Технохим БГ ООД е фирма за разработване и производство на специализирани реагенти и добавки за хранително-вкусова промишленост. Нашите специалисти са с богат промишлен опит в химичната и хранителна технология, както и дългогодишна практика в научните изследвания.

С течение на годините бяха разработени голям брой Адитиви за ХВП, които превъзхождат по качества и разходни норми много от популярните вносни продукти, като за някой подотрасли бяха създадени уникални такива.