Адитиви за майонеза - киселинен агент, сгъстители и овкусители
Технохим разработваме качествени адитиви за производители на майонези.
- Специален киселинен агент. Придава отличен вкус и финна структура на майонезата. Употребява се и съвместно с оцет.
- Ново поколение сгъстител за майонеза с допълнително хващане на отстойна вода. Доза от 0,14 кг до 0,400 кг за 100-110 кг майонеза (в зависимост от вида на майонезата). Многократно увеличава стабилността на майонезата при престой и дълго транспортиране.
- Овкусители - специално разработвани миксове на основата на нуклеотиди, аминокиселини, специфични зеленчуци, горчици, маслини, див лимон и др.
Рецептурници и консултации - рецептурници за различни типове майонеза - от 35 до 79 % масленост.
Ние сме специализирани в разработване и производство на нови специфични продукти по заявка на Клиента! Позвънете за консултация и ние ще ги разработим за Вас!
Заместител на сухо мляко
Високоефективен заместител на сухо мляко - 1 кг замества 4 кг сухо мляко. Този заместител притежава и структуриращи ...
Прочетете още
Овкусители
Специално разработвани миксове на основата на нуклеотиди, аминокиселини, специфични зеленчуци, горчици, маслини, див ...
Прочетете още
Сгъстители
Ново поколение сгъстители за майонези с многократно увеличаване стабилността й при престой и транспортиране! ...
Прочетете още
Специален киселинен агент
Специален киселинен агент, който придава отличен вкус и фина структура на майонезата. Употребява се и съвместно с оцет. ...
Прочетете още