Адитиви за хранително-вкусовата промишленост - Технохим БГ

Разработка и производство на цветостабилизатори и консерванти за млени меса без съдържание на сулфити, специфични консерванти за колбаси и варено-пушени продукти с много висока степен на ефективност, спрямо използваните в практиката.

Предимствата на тези адитиви са:

• Много висока продължителност на цветостабилизирането
• Ниски разходни норми
• Не компрометират вкуса
• Не обезцветяват бои

Видове:

• ФРЕШ ПРО - за продукти от пилешки, свински меса
• ФРЕШ ПРО Т - за продукти от телешки, говежди, конски меса
• ФРЕШ ПРО ТТ - за продукти с високо съдържание на соя
• ФРЕШ ПРО С - за сурово-сушени продукти. Увеличава трайността. Предотвратява нежеланите потъмнявания и оцветявания. Продуктите третирани с препарата показват над 10 -15 пъти по висока устойчивост срещу гранясване на мазнините.
• М100 ТУ – широкоспектърен консервант за много високи трайности. Защита и срещу термоустойчиви бактерии.
• М100 ИБ – консервант насочен срещу плесени и дрожди (варено пушени меса и колбаси).
• М100 ИБ течен - Консервант и цветостабилизатор за сурово месо . Нанася се чрез напръскване на изложеното месо, включително телешко и говеждо. Може да се добавя и при тумблиране на червени меса. Особенно ефективен при газово запълване - МАП среда.

Предлагаме разработка на адитиви за месопреработка по зададени критерии от Клиента!