Additives for bakery and pastry - baking, cake recipes, additives, preservatives, reagents, additives, emulsifiers

Additives for bakery and pastry - baking, cake recipes, additives, preservatives, reagents, additives, emulsifiers

Технохим БА разработва и произвежда адитиви за производство на хлебни и тестени изделия, включително добавки, консерванти, набухватели, реагенти, подобрители и емулгатори за хляб, тесто, кексове, сухи пасти, блатове, макарони и други.

  • Набухвател за блатове - нов тип специфичен набухвател. За момента няма по-добър аналог предлаган в България. Разработване на нови с висока специфика
  • Рецепти за блатове
  • Добавка за намаляване на активната влага
  • Консерванти - специфични, високоефективни срещу плесени и картофена болест.
  • Консервант за повърхностно нанасяне преди пакетиране. Увеличава значително срока на годност. Мощно средство срещу плесени. Намалява употребата на спирт с 60-70 %.
  • Обгазяващи реагенти - най-ефективният и евтин метод за периодична обработка на производствените помещения срещу плесени.
  • Емулгатори - разработване и производство
  • Високоефективна неензимна добавка за сладкарски теста. Повишава влагозадържането, мекотата и структурата
  • Подобрители - високо специфични
  • Подобрител за макарони - неензимен и ензимен
  • Консултации - по възникнали технологични проблеми. Решаване на проблема и създаване на нов продукт
No items found in the database.