Additives for mayonnaise - acid agent, thickeners, artificial milk and seasonings

Additives for mayonnaise - acid agent, thickeners, artificial milk and seasonings

Ние разработваме качествени адитиви за производители на майонези.

  • Специален киселинен агент. Придава отличен вкус и финна структура на майонезата. Употребява се и съвместно с оцет.
  • Високоефективен заместител на сухо мляко. 1 кг замества 4 кг сухо мляко. Отделно притежава и структуриращи майонезата функции
  • Ново поколение сгъстител за майонеза с допълнително хващане на отстойна вода. Доза от 0,14 кг до 0,400 кг за 100-110 кг майонеза (в зависимост от вида на майонезата). Многократно увеличава стабилността на майонезата при престой и дълго транспортиране.
  • Овкусители - специално разработвани миксове на основата на нуклеотиди, аминокиселини, специфични зеленчуци, горчици, маслини, див лимон и др.

Рецептурници и консултации - рецептурници за различни типове майонеза - от 35 до 79 % масленост.

Високоефективен заместител на сухо мляко със структуриращи майонезата функции
Високоефективен заместител на сухо мляко - 1 кг замества 4 кг сухо мляко. Този ... Details
Специален киселинен агент за майонеза
Специален киселинен агент, който придава отличен вкус и фина структура на ... Details
Специално разработвани миксове за овкусяване на майонези
Специално разработвани миксове на основата на нуклеотиди, аминокиселини, ... Details
Ново поколение сгъстител за майонеза СМ 100
Ново поколение сгъстител за майонези с многократно увеличаване ... Details